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2014.06.12 (Thu)

久しぶりに!!

久しぶりに!!

「いや~、久しぶりに焼きました!!」

「メロンパン!!」

メロンパン1

「う~ん、何か色付いちゃうな~!!」

「まだ、温度が高いのか??」

今回はビスケット生地の配合を変えてみたのだ。

前回よりも、いい感じ!!

「いや~、上達してるやん!!」

「Akio's メロンパン始めま~す!!」

「えっ!!」

「色々、忙しいな!!」


本日の格言:『希望を抱かぬ者は、失望することもない。』
        (バーナード・ショー)

17:04  |  パン

2014.03.06 (Thu)

あんこツイスト!!

あんこツイスト!!

「いや~、今日は何パンかなぁ~??」

「ちょっとひねりが欲しいな~!!」

ってことで、

「ひねってみました~!!」

「2回転ひねりぃーーー!!」

「こんなん、出来ました~!!」

あんこツイスト

「名づけて『あんこツイスト』!!」

「っていうか、元々こんな名前であるやろけど。。。」

「いや~、どんなんかなぁ~??」

「・・・」

「おっーー、いけてるやん!!」

季節的に梅や桜のピンクのあんにしたかったが、
そんなもの手元になーーいので、普通のこしあんで
作ったのだ。

「いや~、いけてる、いけてる。」

「満足、満足。」


本日の格言:『あなたの中には表現されるのを待っている。
         力強い天才がひそんでいる。
         それは教育やしつけでは抑えつけられなかった力だ。』
         (ジョージ・オーソン・ウェルズ)



17:34  |  パン

2014.03.01 (Sat)

シナモンシュガーロール!!

シナモンシュガーロール!!


「いや~、今日は何かな~??」


シナモンシュガーロール1


「『シナモンシュガーロール』・・・」

「焼きました~!!」

本来は、上に紛糖を溶かしたアイシングを
かけたりするが、今日はくるみを砕いて、
のっけてみました~!!

「今日の出来はどんなんかなぁ~??」

「う~ん、けっこうふわっふわっ。。。」

「まあ、こんなもんやな!!」



本日の格言:『満足を得たいなら、他人に満足を与えろ。』
                      (ウォルト・ディズニー)


21:25  |  パン

2014.02.27 (Thu)

メロンパン!!

メロンパン!!

「いや~、今日はとっても『メロンパン』な気分!!」

って事で、早速『メロンパン』を作ってみました。

普通のパン生地の上に、ビスケット生地をかぶせて焼き上げるのが
『メロンパン』なのだ。

ちなみに、『メロンパン』にメロンは入っていない。。。

では、どうして『メロンパン』と呼ぶかは、諸説あるみたいだが、

表面のビスケット生地に数本の筋や格子状の溝を入れるところが、
マスクメロンの模様に似ているため。

現在では、この説が有力らしい。

「さーーて、今日のはどんなんかなぁ~??」


メロンパン

「ちょっと焼き色が付いちゃったな~!!」

「お味は??」

「う~ん、上のビスケット生地がいまいち。。。」

「まだまだ修行が必要やな!!」



本日の格言:『生まれながらに才能のある者は、

         それを頼んで鍛錬を怠る、自惚れる(うぬぼれる)。

         しかし、生まれつきの才能がない者は、         、

         何とか技術を身につけようと日々努力する。

         心構えがまるで違う。

         これが大事だ。』

         (織田信長)

14:30  |  パン

2014.02.25 (Tue)

ロールパン!!

ロールパン!!

「いや~、今日は『ロールパン』を作ってみました!!」

先日のレッスンで、『ロールパン』がどんなのか?
とっさにピンっとこなかった生徒さんがおられたので、

「これ!!」

ロールパン1

「これ、です!!」

「おなじみの『ロールパン』です。」

「バターロールとか、テーブルロールとか言ったりもします。」

「フランス語では、」

「『ルーレ・オ・ブール』とも言えたり、、、」

「『パン・オ・レ』とも言えます。」

「ちなみに、『ルーレ=巻く』、『ブール=バター』、『レ=牛乳』なのだ。」

「それから、

 早速、、、

 あの

 温度計、、、

 使いました~!!」

「今日の出来栄えはどうかな~!!」

「う~ん、ちょっと焼き色にムラができちゃったよね!!」

「でもー!!」

「中はふんわりぃ~」

ロールパン2

「いけてるんだよね~!!」

「う~ん、いい感じ!!」


本日の格言:『最高に到着せんと欲せば最低から始めよ。』
                               (シルス)



20:01  |  パン
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