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2013.06.01 (Sat)

3周年!!

3周年!!

『2010年6月1日』

これが、『Akio's Kitchen』が産声を上げた日だ。

それから、丸3年が経過した。

「『Akio's Kitchen』は、どうなったかな~??」

「???」

「いや~、まだあるね~!!」

「潰れんとっ、ちゃんとやってるよね~!!」

「いや~、奇跡やね~!!」

「吹けば飛ぶような、ちっちゃい料理教室が存在し続けてるよね~!!」

「みなさんのおかげです。」

「ありがとうございます。」

「これからも、懲りずによろしくお願いします。」


「・・・」

「次は、5周年!!」

「あるかなぁ~???」


「ふぅーーー!!」

「吹かんといてぇ~!!」



本日の格言:『おのおの、その志のままに生きよ。』
                       (坂本龍馬)


22:24  |  料理教室

2013.02.20 (Wed)

コロッケ、ナンバー1 !!

コロッケ、ナンバー1 !!

「いや~、ついに聞いたよね~!!」

「コロッケ、ナンバー1 !!」

これは、

『当料理教室の基礎メニューの中で
何が一番美味しかったか?』

と言う質問に対しての答えの話しなのだ。

今日来られた生徒さんが、

「コロッケ、ナンバー1 !!」を選択されたのだ。

ちなみに、その方のナンバー2は、『春巻き』だった。

人気メニューによく上がるのが、

・天ぷら
・肉じゃが
・春巻き
・パンプキンスープ

このあたりだ。

そうかと言って、コロッケがいまいちかと言うと
そうではなく、毎回すごく評判がいいのである。

「存在感が薄いのか??」

「陽の光があたらないところに陽があった感じ!!」

「いや~、コロッケ、ナンバー1 、やね!!」



本日の格言:『君の求める光は、君自身のうちにあるのだ。』
                        (ヘルマン・ヘッセ)



16:33  |  料理教室

2013.01.27 (Sun)

感動!!

感動!!

今週のレッスンは、メインの料理として、
『春巻き』を実施した。

「いや~、これが毎回大好評なんだよね~!!」

自分自身も大好きなメニューのうちの一つ。

ポイントは、ちょっとした巻き方や揚げ油の温度。

これを守って頂くと、

「なんじゃこれ~!!」

となる。

皮はパリッ、中はトロっと、
最高の春巻きが出来上がるのである!!

今週の生徒さんも、

「今まで食べた春巻きの中で、一番パリッとしてるぅ~」

「感動。。。。」

っという最高のお言葉を3名様から頂きました。

「ありがとうございます。」

「いや~、そんなに喜んで頂いている姿をみて、

こっちが、超感動。。。」

「いや~、おいしいって素晴らしい!!」



本日の格言:『感動とは人間の中にではなく、人と人の間にあるものだ。』
                      (ウィルヘルム・フルトヴェングラー)



20:59  |  料理教室

2012.09.07 (Fri)

いよいよ始動!!

いよいよ始動!!

今月後半から始まる、「アドバンス」コース。

先ほど、このコースのデビュー作、「ハッシュド・ビーフ」
の試作、兼、写真撮りを行った。 

市販のデミグラスソースをベースに、
香味野菜の旨みをプラスして、おいしく
仕上がった。

「いや~、アドバンスコースって感じやね~!!」

アドバンスコースは、全80品。

その内の1品が仕上がったのだ。


「いよいよやね~!!」


「いや~、しかし先は長いよね~!!」

「1品、1品、確実に、、、やね。」


本日の格言:『最初に夢がなければ、何も生まれない。』
                        (サンドバーグ)



16:45  |  料理教室

2012.08.29 (Wed)

新コース誕生!!

新コース誕生!!

当料理教室は、開業当初『基礎コース』のみ
でスタートした。

その『基礎コース』を受講し終わった方々の
ご要望により、『中級コース』を新設した。

さらに、『中級コース』を終わった方々の
ご要望により、『アドバンスコース』を
来月から新設することになった。

この『アドバンスコース』のメニューも
ようやく完成!!


「いや~、うれしいね~!!」

「みなさんが来てくださるので、こうやって
続いていくのだ。」

「ありがとうございます。」

「これからも、よろしくお願いします。」


本日の格言:『幸福の便りというものは、
        待っている時には決して来ないものだ。 』
        (太宰治)


17:09  |  料理教室
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