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2011.01.04 (Tue)

ビーフシチュー

ビーフシチュー!!

今日は甥っ子のリクエストにより、
ビーフシチューを作った。

タマネギ・ニンジン・セロリをみじん切り
にし、40分ほど炒める。

その後、赤ワインをボトル半量入れ煮詰め、
ミキサーにかける。

煮込んでいる時間がなかったので、
圧力鍋を投入し、煮込んだ。

なかなか本格的な味に仕上がり美味しかった。

やっぱり料理って楽しい~!!



本日の格言:『人生は退屈すれば長く、充実すれば短い。』
                               (シラー)





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