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2011.10.22 (Sat)

食料自給率1%の小麦!!

「ゆめちから」!!

昨日報道ステーションで、 「ゆめちから」 と言う
新品種の小麦粉(強力粉)の特集をやっていた。

主にパンなどに使う強力粉の食料自給率は、
なんと1%だという。

そういった事情から、国内の食料事情を劇的に変える
プロジェクトが「ゆめちから」であるという。

食パンでおなじみの「超熟」を大ヒットさせた、
敷島製パンの社長がこのプロジェクトに尽力しており、
北海道の小麦農家のカリスマの方たちを巻き込んで、
生産量を増やし、日本を変えようとしているのだ。

なぜ、現状の強力粉の食料自給率がたったの1%なのか
定かではないが、利権が絡んだ農政が影響している
ようである。

今までも、新しいものを作っても、握り潰されたものが
数多くあるという。


「いつの時代ですか?」って感じだ。


農政やしがらみなどに屈せず、このプロジェクトが
成功し、「ゆめちから」が大いに羽ばたくことを
応援します。



「いや~、今日はすごいまじめやったな!!」


「お腹空いてきたな~!!」


「おっ、パン食べよっ!!」 と。。。



本日の格言:『逆境の時こそ、先見性と機動力を試すチャンスである。 』
                        (越後正一 元伊藤忠商事会長)



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