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2012.03.01 (Thu)

昨日の晩ごはん!!

昨日の晩ごはん!!
ステーキ丼1

<献立>
・ステーキ丼
・わかめスープ


昨日の晩は、とても「肉」の気分だった。

冷凍庫を物色!!

「おっ、佐賀牛めっけ!!」

「よし、ステーキ丼や!!」


牛肉に、塩・こしょうをすりこみ、
フライパンで焼く。

表面は強火で焼き固め、その後弱火で、
中をちょっと焼く。

ステーキソースは、しょうゆ・酒・みりん・砂糖
を鍋にかけ、そこにしょうが・タマネギのすりおろし
を投入して多少煮込む。

にんにくのすりおろしも入れたかったが、
臭いがきついので、断念!!

焼き上がったステーキにソースをまわしかけ、
香ばしさを演出!!

一口大に切り、ごはんの上にたまねぎスライスを敷き、
ステーキをを盛り付け。

青ねぎを散らしたところであるが、ストックなし!!


後は、食すのみ!!


「いや~、美味しいね~!!」

「肉って感じやね~!!」

「う~~ん!!」

ご飯を1合食べてしまいました。


「ごちそうさまでした。」



本日の格言:『幸福とは蝶のようなものだ。
         追い求めている時には、掴もうとしても逃してしまう。
         しかし静かに座っている時には、自ずから近寄ってくる。』
                            (ナサニエル・ホーソーン)



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