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2013.03.13 (Wed)

セロリ!!

セロリ!!

今日、いつものように買出しにスパーに行った。

野菜コーナーをうろちょろしていると、
『セロリ』の横に、『バーモンセロリ』という
セロリ君がいた。

「おっ!!」

「『バーモンセロリ』??」

「何や??」

「『バーモントカレー』用のセロリか??」

「そんな専用のセロリなんかあるのか??」

っという事で調べてみた。


『バーモンセロリ』は、通常出回っているセロリと
品種が違うみたいだ。

あの独特のセロリ臭さによって、あまりセロリを好きではない人が
けっこういる。

しかし、『バーモンセロリ』は、通常のセロリより
味や香りがマイルドだという事だ。

スティック状に切り、生でサラダとして食べるもよし。

香味野菜なので、スープやシチュー・カレー
のベースとして使ってもよし。

セロリと言えば、『茎』の部分を食べるが、
栄養素は『葉』の方が多いんです。

なので、『葉』を捨てずに食べましょう!!

セロリには、抗がん作用もあり、他には、
イライラや頭痛をやわらげる・スタミナ増強
・浄血・降圧・利尿作用・鎮静作用・肝臓の働きを活性化など、
なかなかの優れもの!!

「う~ん、バーモンって感じやね~!!」



本日の格言:『一に養生・二に薬』
意味:体調の悪いときは養生(栄養を摂り休む)をするのが一番良い。
体調が悪いからといって、直ぐに薬に頼ってはいけないことのたとえ。
(ことわざ大辞典)


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