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2013.05.16 (Thu)

酵素!!Part②

酵素!!Part②

今日は、先月4月8日にこのBlogで書いた、
『酵素』の続き。

先日は、人間が本来持っている『酵素』を『体内酵素』と言い、
それを補う『酵素』として、食物から摂取する『酵素』を
『食物酵素』と言うって話しをした。

この食物から摂る、『食物酵素』は、そのまま摂取するより、
すりおろして食べることにより、酵素活性が3倍になるという
ことだ。

後、ピクルスみたいに、酢漬けにすることにより、
これまた、酵素活性が上がるのである。

なので、果物もそのまま食べるより、ミキサーでジュースにする
など、すり潰すことにより酵素活性があがるのだ。

大根おろしや酢の物ももちろん効果が上がる。

「いや~、ちょっとした事で、だいぶ違ってくるよね~!!」

「賢く食べてね~!!」



本日の格言:『運命を一夜で変えることは出来ないが、
        あなたが進む方向は一夜で変えられる。』
        (ジム・ロー )


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