フレンチ！！

フレンチ！！

先日、南森町のおしゃれなフレンチに行ってきました。

どうやらそこは結構有名らしい。

￥3,000のフルコースランチを注文

それが、こちら。



前菜：かつおのたたきとホタテのソテーサラダ仕立て

かつおもホタテも超新鮮。ホタテの焼加減が絶妙。

ホタテは右のサラダに埋もれている。

かつおの下にやき茄子が敷いてあり、こんな食べ方、超新鮮！！

「う～ん、最初からいい感じ！！」



スープ：ビシソワーズ、はもの炙りのせ

ビシソワーズに、はもの炙りは初めての体験。

スープの塩加減も丁度よく、なかなかいけていた。



魚：天然鯛のポワレ

鯛は皮がパリっと焼いてあり、普通に美味しい。

鯛の他に甘エビが付いていたりと豪華。

後、盛り付けが芸術的でとてもきれい。



肉：鴨のソテー

鴨か牛の煮込みかどちらか選択だったので、やっぱり鴨でしょ～！！

フランス直入の鴨？？かどうかわからないないが、まあまあだった。

下に敷いてある、かぼちゃのピューレが甘くて美味しかった。

パリで食べた、鴨が忘れられない！！



デザート：ショコラとアイス

盛り付けが夏らしくていい感じ。



コーヒーとマドレーヌ・マカロン

まあこんなもん。


内容・味・ボリューム・盛り付け・店の雰囲気
など全体的にハイレベル。

このフルコースで￥3,000は、コストパフォーマンス最高！！

白のシンプルな食器は、フランスのベルナルド『BERNARDAUD』
ナクソスシリーズを使用。

高級感があり、彩り豊かな料理がとても映える！！

「いや～、美味しかったね～！！」


「しゃんぜんえん！！」


本日の格言：『楽しまずして何の人生ぞや。』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（吉川英治）