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2013.09.09 (Mon)

鮭(しゃけ・さけ)!!

鮭(しゃけ・さけ)!!

「いや~、鮭(しゃけ・さけ)やね~!!」

先週は、教室で「サーモンムニエル・タルタルソース」を
やった。

まさに今旬の北海道の秋鮭を使用してムニエルにした。

脂ものっており、最高なのだ!!

なので、今日のテーマは、鮭!!。

鮭は、自分の生まれた川に戻る(母川回帰)話しは、
遠ーーーい昔に、このBlogで書いた。(たぶん??)

そこで、なぜ母川に戻るのか?

これも一説を書いた?ような気がするが、
以下に列挙してみた。

・太陽コンパスや偏光を利用して移動
・磁気を感知して移動
・海流に乗って移動するか、海流に逆らって移動
・均一条件を持つ水塊に乗って移動
・適水温と餌を求めて移動
・子どもの頃の川の匂いを覚えていて、それを思い出しながら移動
・月光を利用して移動

このように、さまざまな定説があるのだが、
決定的な定説はないそうだ。

新たなAKIO説によると、

・実は、どこにも行かず同じ川で引きこもり、嫌気がさして3・4年後に姿を現す



「いや~、やっぱり鮭って神秘的~!!」




本日の格言:『Even the weariest river winds somewhere safe to sea.』
        『流れの緩い川でも巡り巡って海へとたどり着く』
        (英語のことわざ)         


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