エコ・Cooking！！

Let's eco！！

先日の読売新聞の朝刊に、野菜の皮とだしパックの
だしガラを使って「エコふりかけ」を作っている主婦
の記事が載っていた。

作り方は野菜の皮や葉をみじん切りにして、フライパンに
ごま油を引き、弱火で１０分ほど炒め、だしガラを加えて、
砂糖、みりん、しょうゆを各大さじ１杯ずつ混ぜ、汁気が
飛んだら完成。お好みで、じゃこやごまを混ぜてもいいと言う。

いい事やね～！！


・ごみを減らすことで、地球にエコ！！

・家計にもエコ！！

・カロリーも低く、体にもエコ！！


捨てるのは簡単であるが、やはりすべて
活かしきるという発想が大事である。

創意工夫でエコやね

飽食の時代だからこそ、
もののありがたみを再認識する
必要性を痛感した。



本日の格言：『たいがいの人にとって、
　　　　　　　　　考えるということほど面倒な事はない。』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ブライト）