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2012.02.18 (Sat)

しじみ!!

しじみ!!

今週、「クラムチャウダー」をしている。
なので「あさり」を使用しているが、
「しじみ」の話になった。

「しじみ」は冷凍すると、栄養が増すのである。
うま味の元でアミノ酸の一種「オルニチン」が4~8倍
に増えるのです。

*「あさり」や「はまぐり」も冷凍可能。

この「オルニチン」には美白効果があり、また冷え症の改善
や疲労軽減など、女性の方にはうれしい効果が得られるのです。

冷凍する事により自己防衛作用が働き、
パワーが全開になっちゃうのですね~!!

「恐るべし、しじみ!!」

じゃんじゃん「しじみ」を食べて下さ~い!!



本日の格言:『貝殻で海を測る』
      意味:貝殻で海水をくみ出して海水の量を量ることはできない。
          知識が浅く見聞のせまい者が大問題を論議することのたとえ。
                                         (ことわざ)


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