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2012.02.28 (Tue)

今日の晩ごはん!!PartⅡ

今日の晩ごはん!!PartⅡ

今日も晩ごはんを作った。

<本日の献立>
・炊き込みごはん
・鶏南蛮うどん
・白菜の漬物

鴨南蛮そばをイメージして、「鶏南蛮うどん」を
作った。

なぜなら、鴨もないし、そばもなかったから。。

しかし、昆布とかつおの一番だしに醤油・みりん・砂糖
で味付け。

白ねぎをちょっと網で焼き、鶏と共にそれをだしに投入。

それから、しめじにえのきを投入。

最後に、ととろ昆布をトッピング。


「いや~、抜群!!」

鶏のだしとねぎの旨味が滲み出した最高のスープ!!

「めちゃ旨

「超旨!!」

「いや~、大満足!!」

「ごちそうさまでした!!」



本日の格言:『喜んで行ない、そして行った
             ことを喜べる人は幸福である。』
                          (ゲーテ)



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