医食同源！！

医食同源（いしょくどうげん）！！


中級コースのメニューで、『キーマカレー』を
実施した。

この『カレー』こそが、医食同源で、
夏にぴったりの料理なんです。

＊医食同源とは、病気を治す薬と食べ物とは、本来根源を
同じくするものであるということ。食事に注意することが
病気を予防する最善の策である、また、日ごろの食生活も
医療に通じるということ。
（goo辞書より）

カレー粉に含まれている、様々なスパイスが、
漢方の生薬（しょうやく）なのです。

なので、『カレーを食べる』＝『漢方を食べる』
なのです。

新陳代謝を促してくれたり、食欲増進や疲労回復効果があるのである。

カレーには欠かせない、ターメリック（うこん）＝
（あの『ウコンの力』のうこん）なんかは、抗酸化作用があり
がん予防にも効果があるらしいのです。

「恐るべし、カレー！！」

「美味しい食事をして、同時に薬も摂取してるやん！！」

「いや～、元気もりもりやね～！！」

「明日カレー食べよっと！！」







「あっ、やっぱり春巻きにしよっと」




本日の格言：『医食同源』
　　　　　　　　（四字熟語）