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2012.11.05 (Mon)

前ばら!?

前ばら!?

スーパーに買出しに行くと牛肉の『前ばら』
という部位が目に付いた。

牛肉の中では、格段に安いのである!!

「『前ばら』??」

「前のばらやから、腕に近い部位??」

っと思うのであった。

ちょっと調べてみた。

どうやら、肩肉の下からバラの前方にかけての
部位みたいだ。

肉質は硬めであるが、肉ニクしい感じであり、
濃厚な旨みがあるそうだ。

すき焼き・肉じゃが・牛丼など、焼いて食べると
美味しいようだ。

「いや~、すき焼きの気分やね~!!」

「今日の晩ご飯何かな~??」



本日の格言:『When meat is in, anger is out. 』
意味:肉が来ると怒りはおさまる
(英語のことわざ)


「えっ !!お腹空いてたん??」






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