担担麺！！

担担麺（たんたんめん）！！

今日のお昼は、

「担担麺ーーーー！！」

中華の調味料、『芝麻醤（チーマージャン』から
手作りして作りました。

っと言っても、教室でのあまりもの。。

出来上がりはこんなんでした。

　　　　　




「知ってるかな～？？」

「担担麺！！」

もともと、麺や具を入れた桶（おけ）を担いで
売り歩いていたので、「担担麺」と言われるよう
になったのだ。

なので日本でおなじみの「担担麺」とは違い、
汁なしの麺なのだ。

汁があったら、売り歩いている時に、
こぼれちゃいまーーす！！

日本の「担担麺」は、陳健民さんが日本人向けに
アレンジしたものなのだ。。

＊陳健民さんは、料理の鉄人でおなじみの陳建一さんの父


「今日は寒いので温まったよね～！！」

「いや～、おいしかった！！」



本日の格言：『無いもの食おうが人の癖（ないものくおうがひとのくせ）』
意味：たくさんあるものは大して欲しいと思わないが、
ほんの少ししかないものやまったくないものは、
よけいに欲しがるのが人というものである。
（ことわざ）