鮭（しゃけ・さけ）！！

鮭（しゃけ・さけ）！！

「いや～、鮭（しゃけ・さけ）やね～！！」

先週は、教室で「サーモンムニエル・タルタルソース」を
やった。

まさに今旬の北海道の秋鮭を使用してムニエルにした。

脂ものっており、最高なのだ！！

なので、今日のテーマは、鮭！！。

鮭は、自分の生まれた川に戻る（母川回帰）話しは、
遠ーーーい昔に、このBlogで書いた。（たぶん？？）

そこで、なぜ母川に戻るのか？

これも一説を書いた？ような気がするが、
以下に列挙してみた。

・太陽コンパスや偏光を利用して移動
・磁気を感知して移動
・海流に乗って移動するか、海流に逆らって移動
・均一条件を持つ水塊に乗って移動
・適水温と餌を求めて移動
・子どもの頃の川の匂いを覚えていて、それを思い出しながら移動
・月光を利用して移動

このように、さまざまな定説があるのだが、
決定的な定説はないそうだ。

新たなAKIO説によると、

・実は、どこにも行かず同じ川で引きこもり、嫌気がさして3・4年後に姿を現す



「いや～、やっぱり鮭って神秘的～！！」




本日の格言：『Even the weariest river winds somewhere safe to sea.』
　　　　　　　　『流れの緩い川でも巡り巡って海へとたどり着く』
　　　　　　　　（英語のことわざ）