鮭（しゃけ・さけ）！！Part③

鮭（しゃけ・さけ）！！Part③

「またまた、鮭の時間で～す！！」

先日のBlogの最後に、

『この他の鮭の呼び名として、メジカやホッチャレがある。

これらは、また今度。』

っと書いたので、それらの解説。

「いや～、ほんまに書くんやね～！！」

「ひょっとして、血液型はA型？？？」

「？？？」

「う～ん、おしい。」

「めっちゃおしい。」



『メジカ』は成熟までまだ少し間がある鮭のこと。
産卵には少し早いため脂肪分が多く、旨みが強い。

産卵の準備ができていないので鼻が発達していない。
アキアジに比べて目と鼻先の間隔が短いことから
メジカ（目近）と呼ばれる。

『ホッチャレ』とは、産卵を終えて瀕死でボロボロ状態の鮭のこと。
『放っちゃれ』が変化したと言われる。

ちなみに、前回のBlogから続いた、
『アキアジ』・『トキシラズ』・『ケイジ』・『メジカ』・『ホッチャレ』
はすべて、白鮭の事。

白鮭は、日本で最も多く採れる鮭。単に鮭とも呼ばれる。

他には、『銀鮭』や『紅鮭』、『キングサーモン』、『アトランティック・サーモン』・
などがある。

「いや～、鮭にも色々ありますな～！！」


本日の格言：『網の目に風とまる』
　　　　　　　　　意味：ありえないことのたとえ。
　　　　　　　　　（ことわざ）