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2014.08.09 (Sat)

今日のランチ。。。

今日のランチ。。。

今日のランチは、おに クラ 。。。

田中さんは、 サン クラ 。。。

あきおくんは、 ぶ た ど ん 。。。


って事で、

「作りました~!!」

「『豚丼』ーー!!」

「どーーーーーん!!」

豚丼

Akio's 秘伝特製ダレ。

先祖代々、受け継がれた、秘伝のタレ。

門外不出。。。


「あっ、ちゃうちゃう!!」

「この前、『そば』用の『かえし』と呼ばれる、
タレ作ってん!!」

「それ、それっ!!」

それでも、1ヶ月以上熟成させた超スペシャルダレで、今日は豚丼なのだ。

豚ロースをフライパンで焼き、そこに白ワインを注ぐ、
それから秘伝のタレを加える。

さらに甘みとして蜂蜜を落とし、豚ロースにからめる。

丼にご飯を盛り、キャベツの千切りを敷き詰め、
豚ロースを盛りつけ、白髪ねぎをトッピング。

汁物は、赤出しの味噌汁。

うす揚げを炙り、表面をパリっとさせ、
味噌汁にIN。。。

香ばしさを生かしたうす揚げが超抜群。


「いや~、どんなんかな??」

「いっ た だっ き まーす!!」

「・・・」

「きたーーーーー!!」

「めちゃうま。。。」

この豚ロースを炭火で焼いたら、ほんま最高、いう事なし!!

「これは、きてるな!!」

「Akio's 豚丼、、、」

「はじめまーーーす!!」

「???」

「えっ、またはじめんの??」

「???」



本日の格言:『年をとったから遊ばなくなるのではない。
         遊ばなくなるから年をとるのだ。』
         (バーナード・ショー)


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